Le menu de La Suite ...

Au gré des saisons, le chef vous propose de nouvelles suggestions.

Les « En-K »

L’assiette de Serrano
4,00 EUR
Les ravioles de Royan à l’huile d’olive
4,00 EUR
La terrine de Bonne-Maman
4,00 EUR

Les calamars frits, sauce tartare
7,00 EUR
Croustillant de boudin noir
4,00 EUR
Croquettes de brie aux noix
7,00 EUR
Mini Club de foie gras aux pruneaux
8,00 EUR
Verrine de scampis aux petits légumes
8,00 EUR

Les salades

Salade aux croûtons de camembert chaud et miel
Salade du Périgord (foie gras, gésiers et magret fumé)

Entrée 12,50 EUR ou Plat 17,50€
Entrée 14,50 EUR ou Plat 19,50€

La Cuisine de Bistro

Duo de purée façon Parmentier
11,00 EUR
Demi-poulet rôti, compote de pomme
11,00 EUR
Os à moëlle en bouillon
10,50 EUR

Pain de veau au miel et raisins secs
12,00 EUR
Vol-au-vent
11,00 EUR

Le midi:lunch 2 services à 12 EUR
choix entre 3 entrées et 3 plats

Entrées

Croquettes aux crevettes grises
12,50 EUR
Foie gras de canard « Maison », chutney de poire
14,50 EUR

Poêlée de St Jacques aux chicons confits
14,50 EUR
Champignons farcis à la ricotta et tartufata
11,50 EUR
Risotto « bisqué » aux St Jacques et crevettes grises
14,50 EUR

Les Plats

Moules Bouchot, petits légumes, ail, crème et curry (500g)
14,50 EUR
Thon rouge mi-cuit, sauce vierge à la coriandre
19,50 EUR
Cabillaud «Royal », purée aux champignons et à la truffe
19,50 EUR
Fettuccini aux scampis et curry doux
18,00 EUR
Carbonnade à la flamande
13,50 EUR
Cheese Burger « La Suite » au bacon et rings
14,50 EUR

Filet américain préparé minute
14,00 EUR
Escalope de veau, sauce aux morilles
22,00 EUR
Gigotin d’agneau laqué au miel, stoemp au chou vert
17,00 EUR
Filet pur irlandais sauce au choix
Béarnaise, roquefort ou poivre concassé
26,00 EUR
Filet pur irlandais (béarnaise, roquefort ou poivre concassé)
24,00 EUR
Onglet de bœuf à l’échalote
17,00 EUR

Les fondues du dimanche

20,00 EUR à volonté

Bourguignonne : viande de bœuf et volaille servie avec sauces, frites et salade mixte

Bacchus : émincé de bœuf cuit au vin rouge, servi avec sauces, frites et salade mixte

Chinoise : émincé de bœuf, filet de volaille, scampis, servie avec sauces et pâtes chinoises, à cuire dans un bouillon de légumes

Fromage : véritable valaisanne aux 2 fromages, servie avec croûtons de pain, pomme de terre en chemise, oignons, cornichons et salade mixte

A la tomate : véritable valaisanne aux 2 fromages tomatée, servie avec croûtons de pain, pomme de terre en chemise, oignons, cornichons et salade mixte

Vin suggéré : Vin de Savoie, Chignin - 23,50 EUR

Assiette de charcuterie : Pancetta, viande des grisons, jambon de Serrano et rosette de Lyon - 10,50 EUR

Les desserts à 6,00 EUR

Crêpes au sucre ou mikado
Pain perdu, glace caramel au beurre salé
Dame blanche
Le sorbet « Colonel » citron-vodka
Sorbet aux fruits

Trio de minis verrines
tiramisu au spéculoos
mousse au chocolat
crème brûlée